Oggetto della sezione sono i temi di aggiornamento sulla produzione e sul mercato di alimenti e aromi, con riferimento a informazione e didattica sulla chimica degli alimenti, delle sostanze in tracce e di aromi e fragranze.
Chimica e Tecnologia degli Aromi e delle Fragranze
Corso Libero di Informazione Scientifica, Didattica e Tecnica
a cura del Prof. Fernando Gabriele Giorgio Tateo – UniMi